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堪比米其林三星的手艺,互联网+的服务,超豪华霸王餐阵容,你还不满足吗?

南通易特2020-04-28 04:14:48

这个时代缺的不是完美的人,缺的是从自己心底里给出的,真心、正義、無畏和同情。

——《不问西东》

人把自己置身于忙碌当中,有一种麻木的踏实,但丧失了真实,你的青春也不过只有这些日子。与其他时光相比,餐桌旁的时光更有趣,世间最不可辜负的就是美食。

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好的电影能引起共鸣,好的美食亦然,面战就是这么一家能给人从味觉到心坎的享受。


它不仅与面战,与味战,更是与自己战,每一次都在创新,每一次都在惊艳,而这次再相逢的它又是一场怎样的体验?


一个人,一碗面,一世倾城


很多人都喜欢用“匠心”一词来形容认真在某一方面钻研的人,而面战的创始人葛志锋和他的兄弟们,用十几年的手艺告诉你:不忘初心,十年一日,方为匠心

面站酸菜鱼面

想来大多数通城人都有去面战吃过面的经历,而一碗酸菜鱼面早已成为面战的招牌!

手擀的面条一如既往的分为白绿两色,面劲道又爽口,多了几分北方的硬气,少了几丝南方的软糯

满满的酸菜鱼小山似的摞在面上,每一块鱼肉都厚实白嫩,为了口感的绝佳体验,面战的酸菜鱼面都是剃了刺的龙利鱼,入口即化。

果木港式烧鸭饭

作为面战新店的唯一一款饭类,必是花费了不少心思,这款烧鸭饭略有些像港式的煲仔饭,每一份米饭都是细细煮上好久,一打开就能闻到干香的味,粒粒饱满带着脆香,实在是赞!

这里选用的烧鸭都是店家手工烧制的鸭子,各各块头十足表皮发亮又香又嫩,搭配鱼豆腐、青菜、卤蛋等,再淋上特制的酱料,那滋味堪称人间极品。

深海东山小管鱼捞面

内行的海鲜爱好者搜食单里必不会缺少东山小管,鲜活的小管眼睛亮闪闪的,肚里饱含墨汁!个头虽小吃起来口感爽脆鲜美,营养价值极高,一般的店可是没得吃哦!佐以小米椒烹煮的捞面,爽辣可口,海鲜的滋味与面相融,给冬日燃了一把火!

超赞玩滑海鲜面

相比小管鱼的够辣够劲,这碗面更显的平和些,清淡些,里面有墨鱼丸、虾丸、马鲛丸、扇贝丸、紫菜丸五种丸子

真材实料的海鲜丸子,让你感受一场封印于一碗面的海鲜饕餮盛宴,鲜而不腥,连汤汁都是最原始的本真味儿!

多C番茄牛肉面

番茄牛肉面和酸菜鱼面可以说是面战经久不衰的大佬了,不添加任何香精的面,汤汁完完全全都是靠熬制番茄而成

这碗面每一口汤,每一口面,每一口牛肉都是实实在在的入味,而不是浮于表面的番茄的酸甜

此外不得不提一下面战所用的牛肉,均是米其林三星的烹煮手法——低温水煮,将牛肉的水份和营养牢牢锁住,将最纯粹的食物自身的味道散发的淋漓尽致,紧实而不塞牙,嫩滑而不软糯

原汁原味牛肉面

面战的每一碗面都尊崇将食物最原始的味道散发的淋漓尽致,而原汁原味牛肉面当属个中翘楚,这道面更适合口味清淡的食客享用!

没有任何的添加剂,面汤是熬煮的原汁,牛肉是低温水煮,每一道工序都是极致的健康,极致的原味。

藤椒手抓鸡(热)拌面

在面战我一般尝的比较多的还是汤面,这次尝了一下面战的拌面也是让我惊艳了一番

首先颜控的我真的一下子被它的摆盘吸引了,面条编成麻花的样子,藤椒鸡丝嫩滑带点辣

给面淋上自制的麻辣酱汁,超级爽哦,虽然冬天吃略冷,但夏天这绝对是是一道开胃拌面。

温泉蛋果蔬清心沙拉

如何煮一枚完美的蛋=低温温泉蛋,那什么是低温温泉蛋呢?易特美食课堂告诉你,水温维持在一个既定的达不到100℃的一个温度,将蛋焖煮做出来的鸡蛋就是蛋白和蛋黄都是胶凝状的完美煮蛋

搭配蔬菜沙拉和面包粒,以及自制的芝麻酱,超级无敌爽口,减肥的小可爱一定不能错过这道营养、健康、美味集一身的沙拉。淋上芝麻酱加上蔬菜,健康美味卡路里又低,实在是爱啊!

新服务,新态度,新的面站


全新升级的面战,除了温馨时尚的装修风格,还有令人耳目一新的互联网+的自助点餐系统!

微信自助点餐我向来只有在大餐厅或者西式快餐店运用过,而浓浓中式style的面食店也是比较少见的,在传统中国人的饮食习惯中,往往喜欢坐在位置上服务员主动来点餐,这一突破让小小的面店都洋气了不少


福利再次强调一遍

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套餐内容

①主食:面战酸菜鱼面 点心:艾草QQ糕 两个指定小菜:鸡汁鱼豆腐、惹味鱼皮 热饮:玉米燕麦豆饮 套餐20份  

②主食:果木港式烧鸭饭 点心:白糖桂花糕 两个指定小菜:鲜椒海藻、川味土豆片 热饮:泰国豆奶 套餐20份

③主食:多C番茄牛肉面 点心:黑金流沙包 两个指定小菜:低温卤蛋、姜辣凤爪 热饮:玉米燕麦黑豆饮 套餐20份

④主食:藤椒手抓鸡(热)拌面 点心:西班牙墨鱼汁鸡腿肉夹馍 两个指定小菜:惹味鱼皮、鸡汁鱼豆腐 热饮:泰国豆奶 套餐20份

地址:南大街八仙城文峰大世界南侧巷子往里200米(文峰南侧季通手机巷子往里走,杨国福隔壁)

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